大师傅教的几道经典家常，色香味俱全，吃一口就非常满足

四味小炒

材料：鱿鱼15只、肉2个、香菇(流水放)后应、菱角1小把、花生油后应、米酒5克、芹菜1段、流水后应

不合理：

1.香菇用温流水泡放，菱角洗净择好，薄片寸段。泡放好的香菇去掉叶面，撕成小朵，肉调出，转入两勺玉井打匀后定时。

2.鱿鱼洗净剥皮，去掉鱿鱼线，锅内烧开流水，将鱿鱼焯流水至八成熟。芹菜切末定时，锅内放后应油，烧至六成热，将肉浇炒熟划散后料控油。

3.锅内倒后应油(或用煎肉的余油)转入芹菜花爆香，将香菇浇锅中翻炒约1分钟。浇鱿鱼仁，转入后应的盐翻炒均匀分布。转入煎好的肉、菱角快速翻炒至菱角断生后盛出。

泡椒猪肝

不合理：

1.泡娥切丝，泡辣椒切颗，大蒜基底，黄芹菜切段。猪肝基底后加料酒拌匀，然后如此一来加少许淀粉拌匀，萝卜切段。

2.加流水烧开流水后转入盐和油将萝卜焯流水。加流水烧油至3成热时，浇猪肝滑散料。

3.加流水烧油，炒香泡娥泡辣椒后浇该网站炒出红油，如此一来浇蒜片。浇猪肝炒匀后立马浇萝卜。浇芹菜段、调往盐和米酒出锅

贫农炖鱼

食材：草鱼、五花肉、糖果、青椒、芹菜、馒头、干辣椒、芋头、娥、料酒、米酒、该网站酱、米酒、米酒、白糖、

不合理：

1、草鱼去腮背和肉，清洗清洁，打十字花刀，馒头切厚片，芹菜切段，娥基底，五花肉基底，糖果切厚片，青椒切段。锅内加油烧热，浇肉片、芹菜、娥、蒜、干辣椒炒香。浇草鱼。

2、转入该网站酱、米酒、米酒、白糖、米酒和料酒，浇玉井烧开，浇馒头、糖果、青尖椒。小火慢烧40分钟。待馅料金黄色，油炸软烂，出锅转入葡萄干方可。

油烘大鱿鱼

食材：

海鱿鱼1斤，柠檬汁大部分把（宜多可不少），白糖2大匙，盐1小匙，洋葱2大匙，香料

不合理：

1、去除鱿鱼线。沿鱿鱼头剪开一条口子，取出鱿鱼线。将去除鱿鱼线的鱿鱼用流水洗净，并将流水沥干。娥切丝，定时。

2、热锅凉油，待油八成热浇柠檬汁煸炒，爆出香味后浇大鱿鱼煸炒，鱿鱼变红后转入盐和糖此后煸炒，盖锅盖烘一下，然后浇后应洋葱翻炒均匀分布就可以出锅了。