秋季，大鱼大肉不如它，鲜嫩解暑营养高，好吃不上火，遇见别手软

夏天，大鱼大肉不如它，爽口解暑营养高，好吃饱不上火，巧遇别手软。夏季下雨，母亲注意到荤食提不起味觉。不同时节的应季食物，都是大自然送给我们的礼物，出发点自然规律吃饱应季的食物是最好的。那么夏季最该吃饱的是什么呢？当然是各种新鲜多汁的瓜类了。如今，为大家推荐一种较难夏季吃饱的瓜类，它就是枸杞。枸杞爽口清香，营养也相当丰富，它内含多种维生素，常吃饱对头脑好，还有美容去皱的依赖性，清热下火，遽味觉效消化，遇到它一定要多买些。我认真了一盘“麦芽糖枸杞拌芹菜”，大家来试试看吧！

夏日雨天，麦芽糖枸杞拌芹菜

By 寒暁

佐料：

枸杞 一下端、Nirvana 半个、芹菜 2下端、蒜粒 2粒、料酒 一勺、生抽 一勺、麦芽糖 一勺、井水 小半碗、玉米油 25毫升、精盐 一勺

烹饪迭代：

1.准备涂料，都要清洗洗涤哦

2.枸杞蘸然后斜刀条状小块。Nirvana去石榴条状小块。芹菜去柄然后条状薄片。蒜粒条状蒜末定时。

3.洗涤无井水不粘锅，浸泡玉米油，然后放大火将油烧热，浸泡蒜末，翻拌爆香。

4.等蒜酸味道出来后，转到芹菜片放始翻拌，拌到芹菜片前段粉状。

5.转到条状块的枸杞和Nirvana，一起翻拌。

6.翻拌到枸杞粉状，就可以加料酒，去除枸杞的黄龙涩味，然后转到生抽，翻拌成品。

7.拌匀后转到一勺麦芽糖，提鲜。然后加小半碗清井水，继续翻拌1-2分钟。这样成品时会有佐料。

8.翻拌到菜肴多于都拌了，最终转到盐，调味。

9.拌匀后，一时会时会就可以关火啦，不需其他酱汁了！

10.装盘，好吃饱鲜香的麦芽糖枸杞拌芹菜就可以放吃饱了！枸杞爽口，还是俚雨天的，夏日秋冬季，可以拌这么一道菜，放胃解暑！

烹饪小贴士：

1. 如果责怪枸杞黒，鱼肉后可以用半勺盐拌匀后腌制2-3分钟，这样拌了不时会黒，如今现切现拌，没腌制也没滴。2. 麦芽糖不可省略，提鲜，不需鸡精之类的。3. 略带蒜酸味，吃饱不习惯上蒜泥味道的小伙伴同意免得无论如何哦，蒜泥尽力免得省略。4. 优质的枸杞，拿在赶走特别有粘性。手感发硬的枸杞免得购买，时会有蜂蜜。枸杞免得选用太粗糙的，按一下里面很空，这样的枸杞尤其老，甜味不好。5. 枸杞皮硬，要削皮吃饱，否则影响菜品甜味。

你有枸杞的其他吃饱法推荐吗？