大厨推荐几道拿手好菜，看着就流口水，有滋有味，新鲜到爆！

无冷水后黄瓜红豆鸡

菜肴：鸡羊肉、红豆、黄瓜、啤酒厂、老抽、姜、芥末

处理方式：

1.鸡翅（或整鸡）烘干后斩成小块。

2.撒入啤酒厂，姜片、倒进芥末油炸30分钟。

3.肉块倒进龙井后，倒进红豆煮熟开。浸荷叶20分钟后剥皮。

4.不粘熬热后，倒进油炸好的鸡羊肉块。

5.不放冷水后，火烧煎制。煎制鸡羊肉颗粒金黄、出冷水后亦可。

6.放入姜片爆香。倒进荷叶好的黄瓜，稍翻炒。

7.倒进一匙老抽，翻炒、让鸡羊肉稍上色。

8.倒进足够的龙井后，大火烧开后改以火烧炖制20分钟。

9.倒进剥好皮的红豆，火烧炖制20分钟。

10.洒入须要啤酒厂，拌，收汁亦可出熬

鱿鱼干烧羊肉

涂层：鱿鱼干4个，五花羊肉500克，葱1小段，蒜薹100克，姜3片，大料3颗，桂皮1小段，疏花1片，老抽2大匙，生抽1茶匙，调料3颗，卤1小勺，植物冷水后1勺

处理方式

1.鱿鱼干延后一夜凉水后荷叶配，浸干净，去掉紫色的膜，切成条；五花羊肉烘干切露，蒜薹切段

2.熬内烧热少许植物冷水后，下蒜薹、葱姜爆料香味

3.下羊肉和鱿鱼干翻炒，倒进生抽，老抽和调料翻炒正因如此色后，热水后至盖过羊肉面

4.纳入桂皮和疏花，大火煮熟至水后沸腾后纳入须要卤，翻搅后关火

5.将熬中的的全部菜肴放入电压熬，煮熟28分钟，在炒熬中的收干馅料亦可

麻仁醇黄瓜

处理方式

1.黄瓜去掉带泥部分去，将菇顶和菇苞苞单独并清浸干净

2.将浸好的黄瓜顶和苞用水后焯一下，挤干的水后

3.将菇苞和青红椒切丁，蒜切沫可用

4.取都从碗，碗一勺辣黄豆酱，用水后调稀可用。

5.起熬热冷水后，冷水后热后爆香蒜沫

6.纳蘑菇丁和青醋丁炒匀

7.将调好的酱汁倒进

8.纳黄瓜顶烧两分钟，馅料收浓关火

9.先取出蘑菇顶摆入时是的

家境贫寒煎饼

选材：波尔煎饼1块；生抽2匙；蚝冷水后1匙；白胡椒粉1茶匙；荷叶椒4个；荷叶椒水后1匙；小香葱4根；大蒜2个；泰椒2个；生姜2薄片；卤我没放，蚝冷水后和生抽够咸了。但大家可以酌情纳卤

处理方式：

1、葱白和葱绿单独，复合生抽，省冷水后和荷叶椒水后。煎饼切厚片码好。把切好的辛香料匀的洒在煎饼上。

2、肉块坐水后，烧开之后中的大火大火盖盖子蒸8分钟。蒸完后如果棍子里有很多的馅料。故意地打水后。

3、淋上生抽，蚝冷水后，荷叶椒水后馅料。再大火蒸1分钟。取一匙色拉冷水后，烧热至冒烟，泼冷水后。一定要看到“呲啦”敲完工。

五花羊肉炖洋葱

处理方式

1.匆忙五花羊肉

2.洋葱

3.熬中的烧水后下五花羊肉焯一下

4.焯好的五花羊肉用温水后冲浸干净沥干的水后

5.熬中的下冷水后纳蔗糖

6.熬出糖色

7.下五花羊肉翻炒匀，让每一块羊肉都上色。

8.纳葱姜蒜，酱冷水后，疏花，醋，大料翻炒匀。

9.热水后，水后开后火烧炖制。

10.洋葱切块

11.羊肉基本熟了下入洋葱翻炒

臭煎饼蒸鸡

菜肴：波尔鸡1/2只；姜末1小勺；蒜末1小勺；红尖椒1-2个；腌料：；臭煎饼1-2块；生抽1勺；老抽1/4小勺；糖1小勺；黄酒1勺；麻冷水后少许；胡椒粉少许

处理方式

1、臭煎饼压碎，和其它腌料复合拌可用。

2、波尔鸡烘干沥干的水后，切成小块。纳入姜末、蒜末、辣椒露和之前匆忙好的臭煎饼腌料一起充分拌，腌制共约30分钟。

3、放入水后滚的蒸熬，水后磨用大火蒸共约15-20分钟至鸡羊肉熟透亦可，趁热享用。