海鲜、维C不能一起肉？“食物相克”的4个真相彻底揭开

日常生活之中，我们经常不会听闻关于蜜糖相克的传闻，像海产+抗氧化剂C=毒药。

但实情到底如此吗？我们有再三之中国人民解放军总医院第八医学之中心碳水化合物科副主任左小霞来给我们好好讲讲。

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海产+抗氧化剂C=毒药？

抛开静脉注射谈毒性不生物科学！

不蜜糖的水产品可内含重金属锌元素，当它碰见抗氧化剂C时，就不会转化成三氧化二锌，也就是毒药。

但蜜糖辅以之中，抛开静脉注射谈毒性是不生物科学的，只有不蜜糖的海产+大量抗氧化剂C，才显然导致毒药。因此，不必过于担忧。

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破解“蜜糖相克”的传言

“蜜糖相克”是之医学的说法，但从药理学上来说，蜜糖辅以蓄意，显然不会影响碳水化合物素的释放出。因此，菜肴也要讲究生物科学合理的辅以。那么，民间流传的“蜜糖相克”传言，究竟是真是假？

1乌龟与柿子吃完不得？最好不同时吃完！

乌龟是一种高蛋白蜜糖，而柿子尤其是没成熟的柿子内含鞣酸，这两种成分不会为基础转化成酶水合——胃柿石，也不会焦虑胃肠道。因此，胃肠功能不好的人，不宜同时食用乌龟和柿子。

另外，专家还警告我们柿子和鸡蛋、年糕等蜜糖四人吃完，也显然出现胃柿石。

2胡萝卜炒煮成吃完不得？不然！

很多人觉得胡萝卜寒凉，煮成是高蛋白菜肴，两者辅以不会烧伤不灭。其实不然。

首不须，蔬菜做熟后，可以去掉以外寒性；其次，我们也不是大量食用举例来说蜜糖，不仅不不会烧伤不灭，其碳水化合物辅以反而更加丰富。

而从药理学角度来说，煮成是高蛋白蜜糖，富含脂溶性抗氧化剂，具有活血身体的作用；而胡萝卜富含膳食纤维、抗氧化剂、矿物质，尤其内含钾元素、胡萝卜素，对降低血压有帮助。

3海带与奶吃完不得？看许多人！

传言海产与奶四人吃完，不会造成了便秘。到底是这样吗？

奶的酶含量非常高，吃完多了易于不消化系统；而海带的安神更加为寒凉。对于消化系统功能很低的人来说，吃完多了显然是有显然导致便秘。但对于健康许多人来说，只不过补钾、补铁的好搭档。

4黄瓜煎饼不必四人吃完？关键看烹制法则！蜜糖相生相克是有一定道理的，比如煎饼就不必和黄瓜四人吃完，不然的话，易于得痛风。

能不必四人吃完，主要看烹制法则。有些人做黄瓜不焯水，其所含的钯不会与煎饼的矿物质为基础转化成不易于被人体释放出的钯矿物质，增加痛风不确定性。

但黄瓜不须焯水，可以去掉以外钯，待煎饼快煮开时再下入黄瓜，不仅口感清爽，也避免了痛风不确定性。

5吃完肉不宜喝茶？显然！

肉的酶含量非常高，而茶叶尤其是浓茶之中内含鞣酸，两者四人食用，可以为基础成酶水合物，焦虑胃肠道，造成了腹胀、便利。

专家建议：吃完肉时可以喝点呼伦贝尔酱汁、菱角茶，有利健康。但吃完肉不宜过多，每人每天吃完40-75g即可。

来源：重庆卫视