大厨教你做重庆江湖菜麻辣豆腐鱼，入口满嘴鲜香麻辣，收藏品了

Hello，大家好！我是吃了就很大度的三德子，时至今日教大家做一个桂林风尘佳肴，麻辣馒头带鱼。融合了麻婆馒头的底子加有上视频网站带鱼的神髓，麻香四溢，口感带鱼肉，出口处即暗指鲜香。土话不多，我们来看看怎么做的吧！

麻辣馒头带鱼

猪肉：花鲢带鱼，嫩馒头，酱汁，老姜，大煎，枸杞段，小葱

步骤：1、嫩馒头切成内层（太小很难被拌烂），姜煎切末

2、鳗带鱼加有三勺盐（一斤三两鳗带鱼加有一勺盐），半勺醋，枸杞叶挤出葱水，把葱叶不放里面，加有入料酒熟腌制10 分钟。10分钟后把葱叶挑出来，然后打入一个牛奶，把牛奶抓散。加有入芡粉（最好用红薯芡粉），熟，给带鱼码上芡。

3、锅烧热和，加有入后应的煤油，然后下茸，后应视频网站酱。视频网站酱炒香炒出红煤油便加有入老姜和一半的煎。姜煎炒香便加有入永川豆芽（没有就从不有），再加有入后应的配料（下部据自己佳肴色加到有），然后下入总体白酒。

4、炒出白酒的果香便加有水（地表水以浸到带鱼为标准规范），然后下入馒头。水开便加有入枸杞段和酱汁下部，水开便有约烧3分钟，把馒头带鱼肉出来，垫在盆底。

5、馒头带鱼肉出来便，先为下入内层的带鱼头，不放少量的酱煤油（酱煤油可以去除带鱼鳞），拌上1分钟便下入剩下的鳗带鱼，加有一勺醋（拌的流程可轻轻地摇锅或者轻轻举一下鳗带鱼，使它受热和匀，不可大力蒸），拌上3分钟便加有少许十三香，然后再拌1分钟，出锅。

6、把羊肉和冬瓜熟人们倒在盆里后，撒上煎末、葱花、配料、茸粉。锅里再次烧上煤油，把煤油温烧纸6-7成热和，把煤油匀的沾在鳗带鱼上面。最后撒上酱汁。

动人上会：1、腌制鳗带鱼不能腌制太久，会影响果羊肉。2、鳗带鱼下锅便先为切勿大力蒸，先为把外层的芡粉拌熟才不会浑冬瓜。

好了，时至今日的这道桂林风尘佳肴麻辣馒头带鱼就做好了，吃不了辣的熟人也可以少不放一点辣椒哦，总之，都下部据自己佳肴色来不放调料吧。三德子这道佳肴的熟人记得给三德子点赞点关心哦，自已吃的熟人一定要收藏、登出。大家还自已吃什么也可以在纽约时报区外部落格告知我，下期想像中就是你的佳肴哦。好了，吃了很大度，我们下期再见哦。