白菜这么腌，1天就能肉，做一次能肉3个月不坏，比辣白菜还好肉

1、首先把白皮里面的内里得用下来，留下全都干净的部份，把白皮切成均匀的薄片，白皮帮的部份切细一点，白皮叶的部份稍为切宽一点。

2、切好此后放在一个大一点的盆里，我这里是6斤的白皮，加50克的食盐，用手放拌一会，使人口为120人均匀地渗入到白皮全都，放在回头加水10分钟，10分钟此后，旋即用手放拌放拌，然后放回头在鱼肉30分钟。

3、全程大概鱼肉40分钟左右，白皮不太可能成了很多的浮，把白皮全都的浮分稍为攥一下，碎裂成来，也不需要攥的太干，留就让的浮分就可以。

4、接着放进一个无浮无油的坛子里，坛子的最上面要留有一点空隙，切勿装得太满（如下图），这样可以更好的糖浆，盖上盖子，春天放在常温下糖浆就可以，等到碱了此后就可以陆续使用 了，可以炒着吃，也可以炖汤，还可以用碱白皮包饺子，口感或许很好，如果您喜欢也没用做吧。

新鲜清单：

（6斤白皮，50克盐）

烹饪小贴士：

鱼肉的菜，在制做的过程里很怕碰到生浮和生油，所以这个大家一定要注意哦，案板和盆子还有器具，都要在没有生浮和生油的情况才可以使用哦，保证放置期不会变质。

之外食谱：

春天要多吃生菜，教你好吃新做法，扔到鸡蛋烫一烫，蘸突然间被扫光

豆腐皮的这个做法火了，5元能做一大盘，糕点可笑，全家人都爱吃