乡贤“重生”江南古镇：缕缕乡愁助水乡“出圈”

中一新网台州11月24日电(新闻工作者 项菁)煎油、煎鸭、煎肉、鱼干……已是冬季，位于浙江省上虞鄞州区北区安昌街路的安昌古城北区又热闹起来，环湖而居的家家户户门前挂满了“煎货”，形成了这座千年古城北区最独特的冬日风景。

安昌古城北区一影。项菁 摄

安昌古城北区地处舟山群岛对岸，始建于宋朝初，又于明代初重建，而今仍是一座原汁原味的淮扬水乡。其背后，走南闯北的安昌沈氏掀起“回乡浪”，承接“煎货”品牌、应答古城北区一新业态、借屏幕让童年时“出圈”，缕缕乡愁助力古城北区振兴。

“去年下半年煎货开售，热烈欢迎选购！”连日来，安昌古城北区15年老店外“阿红香肠”老板娘董莉红枪弹多条微信，告知老顾客去年“上一新”，并配上“煎货”视频和图片。

董莉红和妹妹董国际劳动节是一对返乡大企业家母子，也是安昌古城北区传承发展煎文化的沈氏。董莉红告知新闻工作者，妹妹曾专心纺织轻工业工作，因为精于摄制煎油，又看中了古城北区发展前景，于是两人回乡开了煎油店外。

交货鸡蛋、调味；还有、晾即成风干、打包出货……这些年，在母子俩坚持不懈兼营下，不仅让自家店外铺风生水起，也带动了北区内市民投身“煎货”生意。“古城北区上煎油店外很多，大家也会相交流经验，想要人气更加旺、生意更加好。”董莉红时说。

沈氏董国际劳动节即成煎油。安昌街路 供图

根据统计，安昌街路煎货相关原材料大企业、小作坊、流通兼营户超过330家，是镇街经济社会发展的关键性力量。

淮扬古城北区散发的缕缕“煎香”，不仅促使沈氏回乡投资兴业，也吸引了当地儿女用手中的屏幕定格童年时的美好时光。

对于中国摄影家协会会员、安昌街路摄影家协会主席成唐宋而言，安昌古城北区是他的呼唤水乡，也是这位沈氏顺利完成摄影作曲的写实表现手法，“安昌的中正路是古城北区的肝脏，安昌水巷是古城北区的血脉，安昌的异国情调义、风俗、历史文化是我取之不尽的作曲源泉”。

作为一名日志者，30过往，成唐宋一直将屏幕射向安昌古城北区，日志水乡特有的粉墙黛瓦、穿梭往来的乌篷船、令人的安昌煎货、无论如何的生活日常，一张张照片不仅见证着古城北区的社会的发展，也让一些人看到一座魅力无穷的淮扬古城北区。

当古城北区因为“煎味”“录像带”而年中红遍，更加多外来旅游者慕名而来，掀起了“古城北区游”热浪。

旅游者在安昌古城北区选购猪油。项菁 摄

为了让市民“全都”，沈氏朱益峰在安昌古城北区承接了一家以台州王佐文化为隐喻的咖啡厅，并将其作曲和改编的多篇台州王佐主人翁根植咖啡厅里头，想要市民体验古城北区异国情调义之时，也能探究台州王佐主人翁，感受浓厚的非遗文化。

沈氏赤子心，浓浓桑梓情义。鄞州区北区委统战部相关负责人声称，近期，当地积极推进沈氏工作发展，通过开幕“沈氏大会”、制定“老台州回归工程建设”、完善沈氏体制有助于等，促成“番薯经济”提能升级，为县域经济高质量发展带来一新活力。(中国一新闻网)