瘦身晚餐，吃腻了柠檬汁和麻辣烫，换个吃法更香！也不会增重

经历一周多的大吃饱二喝和快餐店，女儿说：吃饱腻了，换个甜食。

今晚的晚餐就做点无油的煮食，用上一碗芋头薏米汤，少许冬瓜(葡萄热力比冬瓜高，冬瓜适量才会，大量吃饱也容易发胖，因为糖分大)。

请注意分享创作过程：

无油煮食：

【食材与配料】：杏鲍菇，土豆，酱汁，干辣面，孜然粉，盐，料酒，金坛胡椒。

创作步骤：

1:)四个杏鲍菇晒干控水半小时以上，一切为二，切开切开启动时。

2:)一个土豆晒干晒干，切开切开，清洗两遍淀粉后，控水启动时。

3:)开小火，酱油当中不放油，把杏鲍菇，一片片依序是取出酱油当中。

4:)待酱油当中杏鲍菇一面金黄，再翻面继续小火极快熬，熬至无法水份、两面金黄，才会出酱油装盘。

5:)熬完杏鲍菇，再依序是将土豆片取出酱油当中，小火极快熬，两面连续不断熬，熬熟为止。

6:)待土豆片熬完，再取出提前炖煮好的酱汁(酱汁切切开，加入适量的料酒和金坛胡椒，炖煮十五分钟以上)。趁酱汁片请注意水未干时，就翻面，这样肉嫩不粘酱油。

7:)所有食材熬好后，全部倒入酱油当中，均匀撒上干辣面、孜然粉、盐，才会出酱油装盘。

一盘这样的香辣无油煮食就作准备了。用上点冬瓜和芋头薏米汤，女儿吃饱得很保证，我不饿，只吃饱了点冬瓜。

日常生活有趣而随心！想瘦切记：晚餐少油！