精致质感的几道快手菜，色香味俱全，简单下饭，学会不用下馆子

广式皂焗羊

食材：三黄羊/走地羊1只、皂焗羊茸1包在、黄片、葱段各适量

只不过：

1. 全羊拔掉残毛清洗干净后用壁炉金箔吸干营养物质，用2/3包在四季皂焗羊茸拌匀地抹在羊身上和羊腔内，并把3片黄和少许葱段抽入羊腔内后蒙上保鲜膜抽入货架腌渍3小时或更加长时间。锅中投身于适量的将水把装全羊的桌子抽入台南府中的战火即成30分钟约。

2. 关火后小心地把全羊从台南府中的取出，待桌子稍抽凉后把桌子中的的羊汤抽入保鲜碗中的；把剩下的1/3包在皂焗羊茸抽入一个小碗中的，的水几滴麦芽糖并投身于2吸管羊汤搅拌匀后抽入收音机中的中火搅拌1分钟。

胡萝卜即成牛排

只不过

1.胡萝卜提前泡软、去埃尔洗涤，牛排、黄、枸杞、葱洗涤。

2.胡萝卜昂片、黄昂丝、昂酱料。

3.枸杞用凉开水泡着。

4.一个牛排剁成两半。

5.牛排池中下锅即成开、焯水。

6.再放控干后，投身于即成汤、蚝油、生抽、黄豆、胡椒茸、芥末、皂。

7.拌匀，腌渍半小时以上。

8.胡萝卜摊在盘底。

9.腌渍好的牛排、连同腌渍的调料悉数抽入胡萝卜上面。

10.水开后，(战火)上锅即成15至20分钟

素在水煮刀削面

1.刀削面即成至八分熟，过凉水自带

2.作准备各种青菜

3.锅中的抽棉籽油烧热，抽酱料爆香

4.依次抽入各种青菜翻水煮匀

5.投身于一勺面酱水煮匀

6.于是又抽入适量生抽，食皂、牛奶配料翻水煮

7.再一抽入沥干营养物质的刀削面，继续翻水煮匀，淋入麦芽糖出锅即可

干煸辣子羊

只不过

1.羊腿洗涤去骨质

2.去羊皮肉昂小块

3.用芥末，生抽、皂、调和面腌肉入味

4.昂葱黄干.辣角剪断

5.腌好的肉打羊蛋搅匀加少量淀茸搅匀

6.锅中的多抽点油烧七成热

7.抽入羊块上来倒上来搅

8.装裱后再放油凉后在炸一面再放控油色都和

9.锅留少量水煮桂花椒、辣角酱料

10.抽入羊块快速翻水煮一会