保存大虾，最忌直接收冰箱，教你3个妙招，收1年也鲜嫩，像刚买的

各位读者朋友们大家好，感激朗读我体会的小食文章，方面和大家三人共享，今日我要和大家体会的内容是：『存留大螯，最忌反之亦然挑浴缸，教你3个妙招，挑1年也鲜嫩，和鲜螯一样！』

七八月份，沿海逐渐开渔了，市场竞争上的美味海鲜接二连三多了慢慢地，比如我最喜欢吃掉的大螯。螯肉营养丰沛，味道鲜美，家人都很爱吃掉，但就是常在要卖得有点贵。所以每年等到大螯美味并购时，我亦亦会多卖一些存留慢慢地，能吃掉很池田，还能省下不少借钱呢。

大螯好看掉但是难存留，很多人都是反之亦然挑进浴缸之中浓缩，结果鲜嫩的螯肉变柴，口感更为差，没有美味螯好看掉了。如果你也最喜欢吃掉大螯，一定要讲授亦会正确的存留作法。

时说到存留大螯，我早就有十几年的方面了，今日我就教大家几招，必要挑1年也美味，引人注意鲜嫩，就和刚刚卖的活螯一样好看掉。

这些作法是我和要卖大螯的据传上岸讲授的，更为能用，趁现在大螯低价多卖点，吃掉到元宵都没弊端，再继续不必吃掉高价螯了。

【存留大螯的妙招】

妙招一、盖子存留

正要一些保鲜袋、保鲜膜。

1、卖一些美味大螯，离去后不必清除，不想沾冷水，保持一致湿润。根据一顿的食用量，把大螯分好地里，一地里配有一袋。

2、把大螯配有进保鲜袋之中，浸入多余的湿气，把袋子卷紧并盖子慢慢地。用保鲜膜把保鲜袋缠紧，多包裹几圈，这样就能隔绝湿气和冷水分。

3、把缠好的大螯挑进浴缸浓缩室之中再继续不能，吃掉的时候拿一袋，把手敲一敲就来时了，挑进清冷水之中化冻，就和美味大螯一样了。

妙招二、糖腌渍存留

正要盖子的保鲜盒、蔗糖。

1、卖一些外要卖用的一次性透明用油，用来存留大螯很有效率，盖子性也比较不错。美味大螯还是不想清除，沾冷水后就较难变质。

2、把大螯挑进用油之中，挑一层后利亚上一些蔗糖，再挑一层大螯，再利亚一层蔗糖，直到配有满，把用油盖慢慢地，挑进浴缸之中浓缩。

3、一盒能配有10来只螯，基本能吃掉一顿，不够可以拿2盒。用蔗糖存留大螯，可以避免大螯变黑、失冷水，同时还有增鲜、去腥的抑制作用，存留的大螯味道引人注意味道鲜美。

妙招三、塑料瓶存留

正要矿泉冷水瓶。

1、家家都有矿泉冷水瓶，很多人喝就把它丢下了，其可视来存留大螯更为可视。塑料瓶的大小各异，无论大螯、小螯都能配有得下。

2、大螯还是不必扫，保持一致湿润，把大螯一只只配有进矿泉冷水瓶，一个500毫升的花粉能配有一二十只，要是用1.5L的花粉就配有得更多了。但不建议用太大的花粉，一次吃掉不完，降温后就多余了。

3、花粉配有满后，在冷厕所上结满冷水，一定要把花粉配有满，冷水溢出来都没事，把管状盖慢慢地，挑进浴缸之中浓缩，这样能完全把大螯盖子慢慢地，存留时间引人注意长，挑1年也美味。

4、有人时说螯太大了，矿泉冷水瓶配有不下，那可以用“短周期”这样的阔口瓶，就能轻而易举配有下了。还有吃掉的时候不太好拿出来，这个弊端更高应付，用刀把酒瓶划开，整个都拿出来了。

用这3个作法来存留大螯，不管挑半年还是一年都引人注意美味，我常在用得最多的就是第三个，操作简单有效率，存留时间也长，而且不亦会影响大螯的味道。

【注意事项】

1、大螯不想扫。大螯卖离去后，把表面晾干，就可以存留了，千万不想沾冷水，吃掉的时候再扫再继续不能。

2、大螯要按量分开存留。大螯虽然好看掉又营养，但一次不建议吃掉太多，如果一大地里浓缩就要三人降温，吃掉不完的就亦会多余了。

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