教你做正宗的广式肠粉，白如雪薄如纸，油光亮丽，香滑细腻

这晚餐才可拌3分钟，晶莹剔透，爽滑天下无敌道，我家隔三差五就吃到它。这个晚餐叫猪肉，是广西基本上的小吃到，白如雪质如纸，润滑油光月光，香滑细腻，广西人最爱吃到的晚餐。

猪肉是粤式晚餐的招牌，喝早茶的之外几乎每桌都点，酒店夜总会贵到几十块一份，街边的晚餐也要6至12元一份，轩的猪肉就6元一份，沙糖果、猪肉、牛肉、绿豆等不同价格，还可以同时沙糖果沙猪肉等这种就要10元以上。

猪肉不仅好吃到，也营养，拌出来来得身体健康，老少都爱吃到。想吃到猪肉其实不须出去吃到，在家继续做来得折扣，身体健康快捷。好吃到的猪肉所需掌握以下技巧：第一猪肉的冬瓜和中水的比率1:2.5为最佳；越好稀越好细滑，越好浓稠越好粗糙。第二猪肉调味汤汁。热锅滚润滑油，滚入蒜蓉、猪肉公用调料，酱汁润滑油、蚝润滑油，炒一分钟，在沙中水，沙水出锅即可。第三猪肉的面糊放进拌盘越好质越好好，晶莹剔透。第四拌猪肉的火一定要旺火，小火拌出来猪肉就不好吃到了。掌握以上四个技巧，几周分享具体继续做法：

【广式猪肉】猪肉猪肉：猪肉公用冬瓜200克、饮用中水500克、米饭、猪瘦肉；猪肉猪肉：润滑油、盐、蚝润滑油、酱汁润滑油、蒜蓉、白砂糖、姜冬瓜。

制作步骤：把200克的猪肉公用冬瓜放进一个大盘子里，沙入500克饮用中水。这里用量煮锅家里共五五人份量。

沙入中水以后逆时针拌各向同性至无表面，开始感觉很稀，还好，这个比率是最香滑的比率，拌各向同性以后静滚3分钟，让冬瓜与中水完美的融合。

材质拌盘，擦拭一层润滑油。在拌盘中间滴几滴润滑油，然后用米饭擦拭各向同性，增沙这一步，拌好猪肉以后，就就会粘，切来得沙香滑好吃到。

拌盘下面放进一层质质的面糊，接着滚入肉末，米饭。如果滚糖果也是在面糊下面，肉末继续做法：猪瘦肉烘干，剁碎，滚盐、生冬瓜、润滑油、姜冬瓜拌各向同性。

拌锅放进辅料的中水沙水以后，隔中水滚入拌盘，盖上盖子，旺火拌熟这个现实生活才可2-3分钟，可以多层同时拌，来得省事来得快捷。

拌熟的猪肉晶莹剔透，质如纸，用风吹刀把猪肉从一到风吹刀一一头，连续风吹，切勿断，猪肉就继续做好了滚进盘子，放进辅料的调味汁，吃到的时候蘸着酱汁吃到格外的美味。

【sourcehe温馨小贴士】1.猪肉越好稀越好好，拌的时候面糊越好质越好香滑。2.拌猪肉一定要中水沙水以后旺火拌。3.猪肉还可以滚猪肉、糖果、牛肉、茶餐厅等，根据自己喜好的开胃沙不通过的猪肉。

广式猪肉你协会了吗？如果你也喜好喝广式早茶，一定要在家试试继续做，比买的好吃到，简单又折扣，期待你留言，说说你喜好吃到的广西美食。