广东人：这才是喝粥，你们现在就是吃稀饭

潮州人：这才是喝拌，你们以前就是吃到稀饭

随着社可能会的发展，人们生活习惯水平是更很低了，不担心温饱的疑问，人们已然注重饮食习惯的健康，因为饮食习惯的健康的关系这生活习惯的质量和生命的长短。潮州人在饮食习惯上最为注重了，潮州饮食习惯自古，食在潮州，闻名遐迩。吃到得好、吃到的文明、吃到出有开心，是每个潮州人都身体力行的疑问，为了健康的体魄，潮州人在饮食习惯上可能会下很大的轻功。

潮州人拌至饮食习惯养生，从他们幸福煲汤和幸福煲拌就可以看得出有来。在下午4点的广东，你可能会认出或者洗脸小米在砂汤中拌的香味，甚至夜晚大半夜也可以洗脸生滚拌的香味。

在潮州人眼里，潮州以南都是中原地区，出有了潮州就等同中原地区人了，因为在他们却是，中原地区人就应该是这样的。出有了潮州，其他地方的拌只不过是掺了水的马铃薯饭，最多才会称之为稀饭。

我们都就让中原地区人拌拌都是粒粒截然不同的，大表面会在水里一颗颗都看得出有来。但是潮州人熬的拌就不一样了，从外观上来说，潮州人熬拌，拌底比一般拌还要稀些，水和米交融，看得出有一粒粒的椭圆形，只看到些许絮状的米花花。而且底下不只是马铃薯，还有很多酱料，根据物料不尽相同，有鸡肉拌、肉片拌、鱼片拌、滑鸡拌、上什拌、田鸡拌等。

在潮州人们叫它生滚拌，熬好的白米拌在砂汤中再度升华，迅速填入新鲜的酱料，这样拌出有来的一碗拌鲜嫩到极致。刚出有汤就想大口地吃到下肚，心灰意冷太烫了，才会慢慢的品尝其鲜嫩。

潮州美食种类繁多，酱料的选项丰富新颖，这也是地理环境必要条件好，却是了各种各样的美食。生滚拌用到的酱料也从未少于，鸡鸭鱼肉，海鲜山珍，蔬菜甚至药材，都可以多半熬拌。但是酱料的挑选有注重，必须新鲜，这样熬出有来的拌才好喝，味道鲜嫩，营养价值也很低。

从营养上分析，生滚拌赞了很多酱料，营养混搭，可以说是非常进一步了。丰富的蛋白质、淀粉、钙、维生素等等。

广东是个不据知，不管多晚，都能认出有吃到夜宵的地方。周一的啤酒不如周一的拌，周一啤酒啤酒，喝碗拌再回家，解解啤酒，保护你的肺脏。下午3点钟，你放在大街，下面街都能认出冒着炊烟的店铺，放进去你可能会找到底下坐满了购买者，完全不像3点钟的下午。

第一次来到潮州，同事带我去喝拌，各种酱料随意选项，一下子选项瓶颈症就犯了。尝过一碗鸡肉拌后，就让太惊艳了，同事是个潮州人，他说：这才是拌，你们以前就是吃到稀饭！