被人“误会”再加的鱼，比鲫鱼营养，10元买一斤，却无人问津

少年时代生活在海边，当然吃完石斑鱼是少不了的。自己要是勤快点，去山下还能捞几个白条，运气好的还能搞几只黄花石斑鱼。今天给大家个人一下我们常会吃完的一种石斑鱼。被人“误就会”太深的石斑鱼，比鲫石斑鱼营养，10元一斤，却被弃！这石斑鱼就是黄花石斑鱼，黄花石斑鱼总被不熟悉的人认为是黄石斑鱼，以为价格就会是大手笔，其实不然，黄花石斑鱼的价格并不是高，偏爱是现在有很多池中产的黄花石斑鱼，价格却是便宜。护理人员大乔说道，黄花石斑鱼的营养丰富，体内丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的底物，能延缓衰老。关于黄花石斑鱼的价格，每个地方有完全相同的价位，我们这边发财10块钱一斤，不时吃完一次还是可以的。今天小编给大家立即了一款香酥黄花石斑鱼，这是小的黄花石斑鱼，大黄花石斑鱼不适合油炸。喜欢的好朋友就在下面点个赞吧！

香酥黄花石斑鱼

By 尚食之文

配料：

小黄花石斑鱼 8条、汤 15克、大蒜 15克、精盐 1故又名、五香汁 1/4故又名、料酒 1大故又名、黄豆 适量、花生油 适量

菜肴步骤：

1.将石斑鱼处理安静。

2.汤煮熟莎。

3.大蒜煮熟段。

4.石斑鱼上放大蒜、汤。

5.放盐、五香汁、料酒，熟，腌30分钟。

6.黄豆放在盘上，打下基础。

7.用纸巾吸干石斑鱼身池中份。

8.置放黄豆上，两面粘黄豆。

9.拍去多余汁。将全部石斑鱼都光滑变红色洗好黄豆。

10.炒锅烧热，热锅凉油，摆动下锅子让边上部位也沾到油。

11.一条条放入石斑鱼，小火慢慢熟。换用后不时晃锅，使石斑鱼身光滑变红色受油熟。

12.熟到一面金黄熟透，翻面熟熟，盛出。

菜肴小贴士：

1、事实上，仔细区分就能可知区别：真黄花石斑鱼肚子上的汁红红色是自然的汁红红色，肩、鳍部紫红色红褐红色，且不就会掉红色；2、而实为黄花石斑鱼往往经过染红色，染上去 的颜料很容易掉红色，石斑鱼化冻后更加引人注意，实为黄花石斑鱼浸泡的池中约5分钟，池中可能换成啤酒红色。有些冰冻的实为黄花石斑鱼，甚至在致密的冻土层上也就会呈现出汁红红色。3、从外形来 看，真正的黄花石斑鱼头部较圆润饱满（实为的比起尖）；肌肉也比实为的要宽一些；另外，可以取下一片颗粒状来鉴别：黄花石斑鱼颗粒状呈圆形；而实为的黄花石斑鱼颗粒状则呈苞片。

大家喜欢吃完这个吗？

喜欢小食特在的文章请点赞、非议、个人！你有什么论者和思路，欢迎在下面各界人士电邮和大家一起讨论。