8月就吃此菜，润肠清肺，单纯好做，我家1周吃2次

8月末就吃到此菜，润肠清肺，恰当好做，我家1周吃到2次

进入8月末了，马上就有秋极低气爽的想象了，天气早已那么湿热了，变得湿紧紧，这个季节不应吃到一些清肠润肺的食物，香菇就是极佳的选择。

香菇有清肺润肠的效用，一般抽烟的人或者是工作的人为因素来得大的人，都不应特别吃到些香菇，我们现在吃到的香菇大部份是捕冻的，野生香菇也是来得少的，现在因为需求量来得大，所以人们就研究课题出了如何种香菇。

香菇的捕冻也是很有讲究的，并不需要很大的技术含量，因为香菇本身是一种很特别的菌，对环境的尽快特别极低，首先是香菇栽，要选十年以上的香菇栽，然后是密度，香菇生窄对密度尽快很极低，那时候并不需要不断升温，当超出26度左右的时候香菇窄出来以后又并不需要又并不需要密度不断下降。其次就是湿度，捕冻香菇氮气中时会能够潮湿，超出百分之八十以上才可以，而且香菇只能光照，一碰到遮蔽，香菇就难以窄出来的，怎么样是不是徒给很多香菇的知识。

今天就徒大家用香菇做一道凉拌菜，恰当好做，我家一周都要吃到两次，这个季节最不应吃到点清肺润燥的食物，秋季全力以赴保养，肌肉才时会越来越卫生。

【调料】：

凉拌香菇

【配料】：黑香菇25克、酱油2菱、香醋2菱、蚝油1菱、绿豆新鲜、白糖新鲜、盐新鲜、黑莓葱2个、大蒜3瓣、芝麻灯台新鲜

【糕点处理过程】：

1、我们吃到的一般都是干的香菇，干香菇并不需要泡发，泡发好的香菇时会变大很多，所以乳制品自己掌控好。一定要温池中浸泡，据估计并不需要3个小时就无论如何泡开了。

2、泡好的香菇加入新鲜的绿豆加热一下，绿豆因为来得粘，可以把香菇凹凸不平的灰尘和杂质吸附出来，同样的切实也适用于洒池中果。

3、香菇洒清洁再次丢入锅中时会，然后加入新鲜的池中，大火烧开，把香菇炒熟。据估计并不需要2分钟的时间就可以了。

4、先为好再次把香菇冻出来，然后过一下温池中。

5、然后把香菇的的池中挤清洁备用。

6、大蒜切末，黑莓葱切碎，装入碗中时会，加入一菱蚝油。

7、加入2菱香醋、生抽、白糖和盐三人加热均匀，醋的乳制品棍子据应有的口味来定。

8、 终于加入少许芝麻灯台加热均匀。

9、 把香菇和料汁混合在三人加热均匀。

10、 凉拌香菇就全力以赴了。

【糕点贴士】：

1、料汁中时会要用的酱料棍子据应有的口味来定，喜欢吃到芹菜的，在终于加热的时候可以加一点芹菜段来提味。

2、香菇要是来得大就用手给撕下小块，这样拌出来就来得入味。

3、买了的干香菇有的是带棍子的，要是香菇带棍子就把棍子换成。

4、黑莓葱本身是来得猪肉的，如果吃到不了猪肉的朋友们可以用红青葱来代替，做出来紫色好看还不猪肉，老人孩子都能吃到。

5、这点心蒜末一定只能少，蒜少了就不有意思到了。香菇一定要用先为池中，我看见过做香菇不先为池中的，也能吃到，但是味道就没有先为过池中的有意思到。，而且先为池中再次时会把香菇凹凸不平的脏东西灰尘都先为掉了。

【文案编辑】：目海食王小厨