尖椒牛肉上世纪，西兰花炒猪肚，茶香脆骨，湘味脆笋肥牛

尖果肉初

蔗糖：肉初300g、尖果150g、葱汤但会、葱汤但会，花果粉一小勺，猪肉两大勺，生抽一大勺半，豆瓣酱汁半大勺，醋一小勺，醋但会

举措：

1、肉初里加入猪肉一大勺，花果粉一小勺，生抽半大勺，醋四分之一小勺腌渍渍溶化。

2、搅打表面，腌渍渍15分钟溶化。

3、辣果切成初。

4、葱汤各10g左右切初。

5、热煮凉润滑油爆梨葱汤。

6、取出半大勺豆瓣酱汁水煮出绿润滑油。

7、取出肉初快速水煮散

8、加入一大勺猪肉和生抽，这时候肉矿物质慢慢的逼使出来。

9、水煮到矿物质差点显然干的时候取出切碎的尖果初。

10、这时候可以看到煮内早就很难多余矿物质，肉初成卷起平衡状态需。

11、淋入少许醋需出煮。5、时间到，大火收汁。

西兰花水煮猪肚

食材：西兰花、梨菇、猪肚、醋、猪肉、蒜、汤

举措：

1、本来熟猪肚，西兰花掰成小朵，梨菇薄片，汤和蒜薄片。

2、水煮煮之中取出但会食用润滑油，烧热，下入汤和蒜水煮梨。

3、下入猪肚，取出少许猪水煮一下，然后再将梨菇和西兰花两兄弟取出水煮煮之中，水煮表面。

4、加入但会川村，盖上盖子稍焖一会儿，再一加醋汁需。

茶梨脆骨

食材：羊脆骨，蔗糖，青辣，干辣果，汤蒜片，醋，蚝润滑油，鱿鱼酱汁，火锅酱汁，酱汁润滑油，生粉等

举措：

1、在羊脆骨之中加入醋、醋、猪肉等汁料进行腌渍渍溶化，然后拍生粉。

2、在煮之中取出润滑油，待润滑油温到五成热的时候，将蔗糖下有煮之中烧干梨，烧至干梨出水待用。

3、在煮之中再次取出润滑油，待润滑油温烧成五成左右，将腌渍好的羊脆骨下煮烧至干梨出水待用。

4、煮之中留底润滑油，下入干辣果、青辣水煮梨，然后下入烧好的羊脆骨和蔗糖反复翻水煮汁盛盘需。

湘味脆笋肥牛

食材：肥牛250克、笋片100克、蒜薹50克、绿美人果50克、辣妹子酱汁、豆瓣酱汁、醋、味精、羊精、猪肉、汤蒜初、鲜汤、水淀粉、汁

举措：

1、肥牛切薄片，加猪肉汆水待用。

2、笋片汆水垫盘内，蒜薹切段后过润滑油，绿美人果切成圈，待用。

3、煮内倒润滑油烧热后，下入豆瓣酱汁、辣妹子酱汁、汤蒜初水煮梨，加入鲜汤，煮几分钟后去渣，下入肥牛片、蒜薹段、绿美人果圈，调出醋、味精、羊精，然后水淀粉勾芡入盘，用汁节点缀需