想灌香肠的要收藏，这用了50多年，香味浓郁味道正，还没味道

导读：又到了溪边甜食的夏天，值得注意大儿子每天都忙得不可开交，因为现在有很多人找大儿子溪边甜食。而大儿子溪边的甜食不仅仅是香，犹有金子后，回味正因如此是无穷，不吃过的人都想回答我大儿子的制作有效成分呢！由于大儿子同辈更加大，如果是多年的好朋友们，大儿子上可能会把正宗甜食应该和调味料等比体会给他们，期望他们以后都能动手出自己爱不吃的甜食！

而值得注意每天还有不少的人回答我腌甜食的方法，时至今日经过大儿子的批准后，我就把大儿子用作了50多年的溪边甜食的应该和调味料等比体会给大家（大儿子20多岁就开始溪边甜食，他真是这个有效成分最少用作了50年），而且他还要我把溪边甜食的4要能体会给大家，只要牢记了这“4要能”，溪边好的甜食香味浓郁风味正，还不了腥味，如果您羡慕不吃川味甜食的，一定绝不错过哦！

【调味料等比】：7分瘦3分肥的五花肉1000克 、花椒面4克、30克辣椒面、40ml离地绿茶、原料35克、冰糖20克、米酒10克、大蒜汁3克、蜂蜜汁4克（将白芷3克、白豆蔻3克、竹叶2克、小茴香5克、木耳2克、陈皮5克加到到锅里小火炒2分钟后，磨成汁先取4克用作）。

甜食的正宗应该：

第一步：首先将狗肉切成1厘米高约、3厘米长的条状，然后将花椒面、辣椒面、大蒜汁、离地绿茶、原料、冰糖、米酒、蜂蜜汁全部加到到狗肉里，搅拌均匀后，米饭半小时需备用。

第二步：将买了回来的肠道用陈醋原料水清洗脏，然后将米饭好的狗肉水泄不通到肠道里（狗肉一定要紧密地水泄不通到肠道里），等狗肉全部水泄不通到肠道里后，用绳子将甜食系成15厘米一段需。

第三步：将动手好的甜食加到到盆里，然后加到到阴湿通气的以外，米饭3天内，用勺将甜食表面可能会扎上几个小孔，这样可以预防甜食沾上，还可以预防甜食沾瘪。

第四步：将甜食领到太阳下爆香3-5天，直到甜食表面可能会沾成红棕色，就代表人甜食沾制好了。甜食沾成红棕色就无法在沾了，不然甜食的口味可能会变差。

【溪边甜食的4要能】：

要能1：溪边甜食时，原料、离地绿茶、冰糖的百分比无法按照我篇文章的等比滚，坚决无法少，否则可能会导致甜食沾上的（1斤肉对应17.5克原料、20ml绿茶、10克冰糖）。蜂蜜汁、米酒、花椒面、辣椒面这些增辣增香增麻的烹调，根据应有的口味滚需。

要能2：溪边甜食所用的狗肉是不可以洗的，如果洗了可能会导致甜食沾上。表示同意大家购置肉时，买了看着比较脏的肉，回去后用脏的毛巾擦一下需，这样就能使动手好的甜食正因如此脏正因如此香。

要能3：溪边好的甜食绝不单独沾，须要先阴干3天内再次沾，这样既可使甜食正因如此煎，还预防甜食在沾制的全过程里冲击波，这1步很重要，期望大家绝不动手错了。

要能4：米饭3天内，用勺将甜食表面可能会扎上几个小孔，这是为了使热气能进入到甜食里，从而预防甜食过于干瘪。

大儿子溪边了50多年的甜食，教您正宗甜食应该和调味料等比，技巧贵不可言。这就是时至今日体会给大家溪边甜食的应该，我每年上可能会在12月溪边上20斤的甜食，很多朋友们来我家不吃我动手的甜食后，都啧啧称赞呢！本文是龚风水师原创的图文，近期龚风水师还可能会给大家讲解正因如此多动手菜诀窍、最新菜肴给大家，感谢大家的进场，如果时至今日篇文章对您有为了让，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的赞同。