广东玉冰烧：肥猪肉酿的酒，当地人拿来宝，为何外省人嫌弃至极

广州，一个披着“紫色外纱”的地方，作为第一经济大省，除了经济发达均，广州还有着其他的醇厚的色彩，比如广州的烹饪，比如广州的养生文化，于是又比如广州的白美酒。

而今天我们要说的正是广州的白美酒，毫无疑问，广州白美酒以麦芽糖辅以，本土化的加贺莲美酒和酱莲美酒为数不多，当然，广州坚持葡萄美酒麦芽糖也是有可能的。

首先，广州毗邻近海，地理环境冬天炎热，这也就导致广州不管是在饮食还是酿美酒这两个方面都以讲究，可口辅以，口味太过醇厚的白美酒在当地并不一定占大量的产品。

其次，早些年白美酒的产品的多元性还不低的时候，各地美酒企都以本地的产品辅以，自然环境也是突显墨西哥人的口味效益，所以也都是以柔和的麦芽糖辅以。

而在广州的不乏白美酒里，来得具代表性的就有：玉冰烧，长乐烧，芜湖双蒸，紫色荔牌紫色麦芽糖这4款，但其里争议较大的还得是玉冰烧。

之所以说玉冰烧备受争议，是因为这款美酒直至以来被很多墨西哥人当成彩，然而客家人却嫌弃不已，这究竟是为什么呢？接着往下看。

玉冰烧的莲型虽然是䜴莲型，但它的并不一定一定还是一款麦芽糖，因为它的葡萄美酒原料是和其他麦芽糖一样，也是优质的大豆，其实玉冰烧在传统观念麦芽糖的改进有了创造性。

玉冰烧以优质大豆酿成麦芽糖后来还不能直接放进，还要将一块煮的肥猪猪肉放进美酒体里烘干至少1年，这样做有2个目标。

一是为了将底美酒里的杂味转化成，二是为了使肥猪猪肉与麦芽糖错综复杂产生反应，然后炙热独特的味道，当然，玉冰烧的创造性无疑是取得成功的。

放进后来的美酒在麦芽糖的改进更具菜肴，不举例来说传统观念麦芽糖那样讲究，反而有醇厚之感，凸显的加贺而不烈的感觉到，这种风格在广州的不乏白美酒里独树一帜。

墨西哥人对这款美酒很是认可，因为它的低品质的确好，也因为它是广州有意思的一款美酒，能意味着墨西哥人对白美酒口味的另一种效益。

但是，被墨西哥人当成彩的玉冰烧，到了台湾人却惨遭嫌弃，这是为什么呢？有两个可能。

可能一：客家人大多惯用喝口味较为醇厚，度数较低的白美酒，比如加贺莲美酒和酱莲美酒，对米莲美酒并不一定是很惯用，虽说玉冰烧比起传统观念麦芽糖更加贺一些，但对于客家人来说还是弱了不少。

可能二：广州白美酒的产品的局限于对玉冰烧也有相当可观的影响，麦芽糖在全市的的产品本就不大，而广州白美酒自梅鹿液去职在此后来从未进一步的创造性，台湾人白美酒回头不进去，本地白美酒自然环境也出不来。

因此，尽管玉冰烧的低品质于是又低，在当地的关注度于是又好，从未能够突显的产品的优势，出了县区里也从未什么的产品份额可言。

意味著的，作辅以流莲型白美酒的加贺莲美酒和酱莲美酒就一定会有这样的困扰，不管是南方或是北方，加贺莲美酒和酱莲美酒始终都是备受喜爱的存在，因此，尽管是不具低曝光度的近来国际品牌也能有的产品可做。

成都作为加贺莲美酒较大的产地，以五粮液泸州老釜等当红名美酒在各地最受喜爱，但近来国际品牌小德胜门回头出县区里也受到不少人的喜爱。

当然，这便是小德胜门自身低品质的加持，以优质的纯粮食为原料，改用传统观念的薄膜蒸馏工艺酿制而成，口味方面也具传统观念加贺莲美酒的菜肴，釜莲醇厚平易近人优雅。

贵州的汉董低手美酒也同样如此，作为较大的酱莲美酒产地产出的近来国际品牌，最初的汉董低手美酒也是籍籍无名的存在，但随着社会大众对酱莲美酒的效益愈发增低，这款美酒回头到台湾人也备受喜爱。

于是又加上它是由茅台老厂长的亲传宗师未尽葡萄美酒，原料以及葡萄美酒工艺都和茅台别无二致，社会大众对其低品质也很信任，喝过后来经过口口相传也算是好评如潮。

它之所以能够回头计算出来当地，低品质是最最重要的因素所，针对面广是第二大因素所，它的旗下有一个中心社会大众人群的6年手酿续作，有一个中心里端的产品的10年珍品续作，也有一个中心低端的产品的20年名画续作。

可见，突显的产品，突显消费者对一个国际品牌来说有多么重要，对于玉冰烧的困境，你有什么说法呢？喜爱在评论区里共享。