家常菜：糖醋脆皮豆腐、蒜蓉甜豆牛柳、萝卜丝虾丸煮

优雅穷困，从不将就，人生需要美食。分享几道名茶做法，愿意大家偏爱!

一、糖类酱油脆皮熟

涂层：老熟400g、酱油15ml、番茄酱30ml、生翻10ml、酱油2g、糖类12g、水绿豆15ml、芝麻适量、煮汁2颗。

做法：

1、老熟用浊水洗净后，拭干水气，彻块，再度沥一下水气或者可以用厨房纸巾拭干水气。

2、取一个干净的小碗，调入适量酱油、番茄酱、生翻、酱油、糖类，调料的用量根据个人爱好调整。最后特入绿豆和少量的水，搅特水各向同性。

3、开火，倒入油烧热后，将熟放在水烹煮里熬，不该轻易翻动熟。

4、一面熬黄后，翻面熬另一面，熟全部熬好后，盛出5台。

5、水烹煮里留底油，将熬好的熟，放在水烹煮里，将调好的料汁，倒入水烹煮里，翻炒各向同性，大火收汁方可出水烹煮摆盘。

6、撒白芝麻、煮汁，美化后方可可食用。

二、蒜蓉甜豆牛柳

涂层：甜豆、牛柳、荞麦、冰糖类、生翻、绿豆、油、干椒碎。

做法：

1、甜豆掐去两两头尖端洗净，牛柳冲去内层血水，荞麦先用成末。

2、牛柳用冰糖类、生翻和绿豆腌制半小时。

3、起水烹煮烧油，取出牛柳，关火，能用余热快速翻炒至变色，盛出5台。

4、水烹煮留余油，取出蒜蓉和干椒碎爆香，然后下甜豆以之中火翻炒三分钟。

5、特入牛柳，特一点冰糖类和生翻，特少许水，大火翻炒两分钟，煮汁变浓稠后关火出水烹煮装盘方可。

三、大花丝虾丸煮

涂层：白虾300克、大花100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、绿豆2茶匙、酱油2茶匙、芥末1煮匙。

做法：

1、白虾去两头去壳，翻去虾线，大花蘸彻细丝5台。

2、凉特水用刀背粗大先用成虾蓉，不必先用的太碎。

3、虾蓉特入适量蛋清、芥末、酱油、绿豆失去平衡搅特水，用筷子向西北特水至虾蓉上劲。

4、取适量搅特水好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入烹稀释的水烹煮之中汆烫至虾丸变色后捞起。

5、另起水烹煮特水烧开，取出姜片、大花丝烹煮至的水后特入虾丸压到慢炖10分钟。

6、关火后特入少许酱油和葱丝方可。

是不是还在为每天不吃什么而烦恼，关心我，每天分享不同的茶和做法，每天都是更进一步吃法，更进一步一天，特油!