治未病明目系列——饮食明目

乳制品秘诀，即食养，是在之前医理论的指导下，利用食用的特性，有效地摄取食用，以超过强身健体、延年益寿的秘诀法则。

乳制品是人体赖以生存和维持肥胖必不可缺的物质之一。先哲们早就认识到了乳制品的重要关联，如《汉书》记载“民以食为天。”《精义》表明：“人以水谷为本，故称昧水谷则死去。”

人身有三宝，即“精、气、神”，讲求乳制品秘诀对双脚有滋养变更，抗衰益寿，御邪防病的作用。

乳制品秘诀三大原则

一、上半年乳制品，有效用上

2000据传，在《精义》之前就设想“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，香气合而服之，以不乐邪气。”这一乳制品秘诀原则与当代崇尚的“平衡乳制品石塔”的理想主义是一致的，都是忽略上半年乳制品的重要性。

有效用上就是在上半年乳制品的基础上同样各类食用所占的比例。首先，乳制品的有效用上应该是荤效用上，以效食兼有。其次，应该“谨和五味子”。食用有酸苦甘辛咸之分，五味子与养生的生理功能密切相关。第三、应该内服适合。一上都是指食用的内服属性应该互相互相配合；另一上都指食用的入口密度要适合。

二、审因施膳，理念

审因施膳是乳制品秘诀的原则之一，即因时、因地、因人制允地有效选项乳制品。时有四季不同，昼夜更替等；地有地势一般而言，温带气候内服，地理环境不同等；人有比率、性别、体质的差异等。三者之前人是最竭尽所能的诱因，所以是理念。

三、乳制品有节，同样允忌

（一）乳制品有节

乳制品有节主要是乳制品要主动、适用量。同样允忌主要都有同样乳制品卫生，乳制品清淡，乳制品不道德。

主动乳制品就是按照一定的时间段有规律地喂养。一般的乳制品习惯是一日三餐，即甜品、晚饭、晚餐，间隔时间段为4-6小时。一般情况下，甜品应该安排在6:30~8:30，晚饭应该在11:30~13:30，晚餐应该在18:00-20:00进行为允。这种时间段安排也与食用在胃肠之前消化和吸收的时间段较相似。

乳制品适用量，就是按照一定的用量喂养，没法饥饱放纵。一日三餐之前，甜品腰保证营养充足；晚饭要吃好；晚餐要适用量。比较有效的三餐分摊是：甜品占全天总总能用量的25~30%；晚饭占40%；晚餐占30~35%。

（二）同样允忌

除了乳制品秘诀原则外，还有许多与乳制品有关的适合与不道德事项。主要都有同样乳制品卫生、食允清淡和乳制品不道德。

同样乳制品卫生主要都有可口保养的食材、崇尚街边、讲究喂养卫生、饭后漱口等几个上都。乳制品允清淡，思过食肥甘厚腻。乳制品不道德主要是防止肾衰竭，不必要食用之前毒，同样疾病的乳制品不道德等。

（焦志宏，西城区廊坊之前西医结合公立医院治未病之前心副主任医师，批准后本网发布新闻）