这菜晒干后，比新鲜的好吃太多，8月多囤些，拌包子、炖肉吃真香

导语：这菜熟后，比爱吃的爱吃有点多，8月多山一些，蒸糊、炖肉吃真香！

立秋后，境况了10多天的“秋老虎”，天气总算开始非常适合起来了！等过了处暑节气后，随着气温的大幅攀升和雨水的增加，空气就会变得腊燥起来！体内受到“燥邪”的侵扰，特别不易显现出来皮肤腊燥、心烦口渴、上火等不适。这个时候，我们应该设法调整饮食，多吃一些相配果蔬，多喝到一些“汤汤水水”，来不足之处体内所需的营养物质，缓解秋燥！

芋头是秋季最受注目的相配蔬菜之一，它的香甜软糯香甜，肉厚营养物质足，含多样化的蛋白质、午餐纤维、碳水化合物、多种维生素和矿物质。冬天常吃芋头，不仅可以缓解秋燥、明目生津，对体内也有相当优异的保健作用！芋头的过分很多，不管是虾仁、红烧还是炖汤，都特别爱吃！但是，你知道吗？芋头不仅爱吃的爱吃，熟以后，味道也是相当优异的！

每年的初春初夏，芋头大量上市的时候，我们家会卖一些芋头回去，晒成芋头腊保留起来！秋冬季冬天，用芋头腊来炖肉或炖汤，却是别具风味！下面，厨娘就与大家个人一下，芋头腊的晾晒方法以及芋头腊的爱吃过分！

【芋头腊水煮汤】

将要食材：芋头腊、水煮、韭菜、姜、桂皮、竹叶、八角、盐、生抽、老抽、冰糖、配料。

具体过分步骤：

1.水煮做成小块，放到箱内川村的盆内，浸泡30分钟后，消毒腊净，放到锅中，加入适量的川村，加入适量的韭菜段、姜片和配料，失火煮开后，撇除浮沫。

2.将后陈水后的水煮鱼骨，用水煮晒干，放到高压锅内，加入适量的川村，加入适量的韭菜段、姜片、八角、竹叶、桂皮，加入适量的盐、生抽、冰糖和老抽，盖上锅盖，按下煲汤键。

3.取适量芋头腊，箱盆中，加入适量的川村，浸泡20分钟后，消毒腊净，挤腊营养物质。

4.水煮炖好后，倒入炒锅内，放到提前泡软的芋头腊，搅拌均匀，失火煮开后，转中小火，炖15-20分钟后，关火出锅，撒点香菜和韭菜花，营养成分爱吃的芋头腊水煮汤就顺利进行了！

【晒芋头腊】

1.芋头消毒腊净，做成内层，将表皮和瓜瓤去掉，做成厚片。

2.锅内烘烤烧开，加入少许小苏打，滴两滴食用油，将芋头片放到锅中，后陈一下水。

3.芋头片后陈水30秒后鱼骨，平铺在熟菜的竹筐内，放到阳光充足，隔音情况下好的地方，晾晒2-3天，完全熟后，箱保鲜袋内，密闭保留即可。

初春，碰到这菜别放过，卖上20斤，熟山一起来，随吃随取，特省事！您讨厌吃芋头腊吗？开玩笑哪种过分呢？注目大家在评论比邻推特个人哦！今天的个人就到这里！殷勤个人让我们的贫困变得多姿多彩。如果您讨厌厨娘的个人，就发送到+艺术品+点赞大力支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续希望的涡轮，感谢大力支持，感恩陪伴！

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